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    宁修和声道。

    宁良好奇道：“怎么，你想结交这采买管事？”

    宁修点了点头道：“手抓饼既可以走平民路线，也可以卖给达官显贵。这些日子来，咱家卖的手抓饼都只加了葱花。如果卖给张家这样的豪族，可以稍稍改良一番。”

    稍顿了顿，宁修继续道：“如果加入鸡蛋、培根、口感就会更好，价格也可以卖的更贵一些。”

    老娘宁刘氏好奇道：“修儿，这鸡蛋我知道，可培根是什么东西？”

    “呃......”

    宁修冷汗直流，连忙道：“就是煎猪肉条。这东西配上手抓饼，味道简直绝了。”

    谁知宁刘氏却是蹙眉道：“猪肉条？这玩意不成吧。达官显贵哪有吃那玩意的，猪肉也只有穷苦人家才会吃。”

    宁修愣住了。这是什么意思？

    后世的培根肉不是无数文艺青年追捧的美食吗？怎么在大明朝，会这么不受达官显贵待见？

    宁刘氏解释道：“猪肉太脏，缙绅老爷们自然不愿去吃。他们吃的都是牛肉。”

    “朝廷不是命令禁止宰杀耕牛的吗？”

    宁修随口问道。

    “耕牛自然不能宰杀。但病牛死牛一直都是可以宰杀的，只需要提前向官府报备。”

    宁良蹙了蹙眉，对宁修提出这个问题丝毫不感到惊讶。

    毕竟儿子不事农桑，一心只读圣贤书，对这些细枝末节的东西未必有多了解。

    “那便用鸡鸭肉替代吧。”

    宁修可不认为他能在短时间内改变大明达官显贵的饮食习惯。猪肉既然不被缙绅所喜，那就只能用替代品。

    名门望族能吃到牛肉，那是因为他们关系到位。向官府报备的病牛死牛数量有限，像宁家这样的普通小户是不太可能买到的。

    猪肉不行，牛肉买不到，用鸡鸭肉替代就是最好的选择。
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